“芦老师咖啡教室”学员咖啡比赛选手须知

 

 比赛相关安排：

1.    比赛时间：12月19日

2.    比赛地点：芦老师咖啡教室（北湖西路店）

3.    赛前试机及比赛解释 12月5日下午或12月12日下午，请参赛选手提前预约。咖啡教室提供试机用咖啡豆及部分器材（牛奶及创意咖啡材料选手自备）。如有特殊情况，请联系咖啡教室另行安排。

4.    选手报名时间：即日起至12月11日均可报名，选手与12月12日抽签决定比赛顺序。

5.    报名条件：A.咖啡教室学员 B.熟练使用意式半自动咖啡机

6.    报名人数：12，额满为止

7.    报名方式： 13971394207 丁哲然

 

 比赛规则：详见《比赛规则》

 

 选手部分：咖啡教室提供比赛用咖啡豆，牛奶以及比赛用器皿器具。也允许选手自行准备，但需提前通知咖啡教室，以便配合。

 

裁判名单：芦建玲，杨庆辉，蒋祥云，丁哲然，刘迪，杨美英，时颜。

 

物料准备：

 

咖啡教室提供以下物品

1，原材料

咖啡豆

牛奶、

杯具（ESPRESSO杯，卡布奇诺杯，拿铁杯，美式摩卡杯，水杯）杯具足量准备，以供选手自由组合，选手也可自备符合标准的杯具。

纸巾

纯净水

巧克力酱、糖浆、糖包、冰块（有条目以外需求的学员，可自行准备物料）

2，器具物料

半自动咖啡机一台（含手柄和粉锤）

意式磨豆机一台（可另提供半磅磨豆机一台）

大奶盅 2个

小奶盅1个

勾花杯2个

雪克壶1个

盎司杯1个

冰桶1个

大汤匙1个  

小咖啡勺

口布  

抹布

托盘

 

3，参赛服装与音乐

参赛服装不作特别限制，但需系围裙（围裙可自带，也可又芦老师咖啡教室提供）

比赛音乐，选手可提供U盘提前将比赛音乐交于咖啡教室，也可以不播放音乐

 

      其他物品由选手自行准备，需冷藏或存放的请打包或标记提前交与咖啡教室代为保存。

 

  奖品奖励（初定）：

          第一名：吧台实习操作进阶学习50小时或会员卡300元

          第二名：虹吸壶一套或会员卡200元

          第三名：手冲器具一套或会员卡100元

          所有参赛选手均可免费获得芦老师咖啡教室B课程一次

 

          如有其他要求，另行商议决定。

 

 

* 如有疑问，请联系13971394207 丁哲然 027-85871693 北湖店

 

 

 

 

芦老师咖啡教室

                                                                   2009-11-23